和室

ブルキナファソで中東料理、タッブーレ

西アフリカのブルキナファソで中東料理のタッブーレを作って食べている。
熱いブルキナファソにぴったりのお手軽サラダなのだ。
今回は、大好きなタッブーレの紹介。

【用意する野菜(2、3人分)】
トマト3,4個、キュウリ一本、パセリ、レモン
調味料・・塩、こしょう、オリーブオイル
tabule (2)
この分量、ブルキナファソでは50円くらい。
安い。早い。手軽。サッパリとおいしい。どんな料理にも合う。
tabule.jpg
作り方は、とっても簡単
トマト、キュウリ、(今回は玉ねぎも追加)を角切りする。
そして、角切りした野菜をまぜて、塩・こしょう、オリーブオイル、レモンをしぼる。
今回は、クミンもいれてみた。
調理時間は15分。
tabule (3)
みなさん、ぜひおうちでおためしあれ。
写真は2010年のヨルダン。


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1 Comments

Comment

おいしそう♪

こんにちは(*^-^*)
実は前からおいしそうだな~と思って、
見ていました。
ホームパーティーも楽しそうですね。
和さんのブログは異世界だけど、
かなり楽しそうです♪
2016/11/20(Sun) 20:37:45 | URL | iyokan [ Edit]
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